Resep Pentol Ayam Sambal Istimewa👍
• Bahan: 250 gram dada ayam fillet 2 siung bawang putih 2 siung bawang merah 5 sdm tepung tapioka 2 sdm tepung terigu 1 sdt garam Gula secukupnya Penyedap secukupnya 1 telor ayam • Cara Membuat Pentol Ayam: 1. Haluskan daging ayam beserta bawang merah, bawang putih dan telur ayam. Masukkan tepung tapioka, terigu, garam, penyedap dan gula. 2. Setelah tercampur rata, bulatkan adonan menggunakan tangan dan sendok. 3. Rebus air sambil masukkan adonan yang telah dibentuk. 4. Masak pentol bakso sampai mengapung. • Bumbu Sambal Istimewa Siapkan: 30 buah pentol ayam 2 batang daun bawang dan potong • Bumbu 1: 5 siung bawang putih 8 siung bawang merah 5 buah cabe merah keriting 20 buah cabe rawit (semua bahan ini diulek kasar) • Bumbu 2: 3 cm jahe, geprek Seruas kecil lengkuas, geprek 3 lembar daun jeruk 4 lembar daun salam 1 sdm gula merah sisir Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya • Cara Membuat: 1. Tumis bumbu ulek bersama jahe, lengkuas , daun jeruk, dan daun salam hingga harum. 2. Be